Brot in Kürbisform backen
So gelingt ein leckeres Sauerteigbrot in Kürbisform
Equipment
- 1 Küchengarn
Materials
- 1 Stück Sauerteigbrot (ungebacken)
- 1 Stück Zimtstange
Instructions
- Schneide vier in etwa gleich lange Stücke vom Küchengarn zurecht und lege sie in Sternform auf eine bemehlte Arbeitsfläche.
- Forme den Sauerteig zu einer Kugel und platziere ihn anschließend mittig auf deinem „Küchengarn-Stern“.
- Nun verknotest Du die Fäden miteinander, so dass das Brot „Rillen“ bekommt.
- Anschließend schneidest Du die zu lang überstehenden Fäden etwas ab.
- Verpasse Deinem gebundenen Teig eine hübsche Optik, indem Du vorsichtig mit einem Messer kleine Schnitte setzt. Ich habe mich für eine Dreiecksform entschieden.
- Backe das Brot im Ofen nach Vorgabe Deines Rezeptes und lasse es anschließend abkühlen.
- Nun kannst Du die Fäden einfach durchschneiden und vorsichtig vom Brotteig lösen.
- Zu guter Letzt steckst Du eine Zimtstange oben mittig ins Brot – voila, fertig ist das schicke und leckere Halloween-Brot in Kürbisoptik.