Leckere Obstbreiwaffeln ohne Zuckerzusatz für Baby und Erwachsene
Was macht man denn nun mit dem übrigen Obstbrei, den das Baby entweder nicht aufgegessen hat oder, wie in unserem Fall, plötzlich komplett verweigert? Genau, leckere Obstbreiwaffeln! Diese schmecken übrigens nicht nur dem Baby. Ich bin selbst ganz begeistert davon und nasche sie sehr gerne. Mein super einfaches Rezept ohne Zuckerzusatz (die Zutaten enthalten von Natur aus Zucker), verrate ich Dir natürlich gerne.
Leckere, vegane Obstbreiwaffeln fürs Baby: Die Zutaten
- 150 g feine Haferflocken (im Mixer zerkleinert)
- 1 Teelöffel (Weinstein-)Backpulver
- etwas Ceylon-Zimt (optional)
- 160 g Obstbrei fürs Baby (am besten binden Breie mit Apfel und/oder Banane, ich habe aber Birne und Pflaume verwendet, was auch funktioniert hat) oder alternativ Apfelmark (ohne Zuckerzusatz)
- 250 ml Pflanzendrink nach Wahl (z. B. Mandeldrink oder Haferdrink)
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Leckere Obstbreiwaffeln fürs Baby zubereiten
Die Haferflocken im Mixer kurz etwas zerkleinern und Backpulver (z. B. Weinsteinbackpulver), Obstbrei fürs Baby (alternativ Apfelmark ohne Zuckerzusatz) sowie den Pflanzendrink (ich verwende gerne Mandeldrink, manchmal auch Haferdrink) hinzufügen und alles gut vermischen. Wer möchte, gibt noch etwas Ceylon-Zimt hinzu. Achtung: Starte mit weniger Pflanzendrink und füge bei Bedarf einfach noch etwas hinzu.
Anschließend den Teig ca. 10 Minuten quellen lassen. Optional kann man die Haferflocken auch schon morgens im Pflanzendrink einweichen und dann die restlichen Zutaten hinzugeben.
Anschließend das Waffeleisen etwas einfetten (ich nutze dafür Rapsöl) und die Waffeln herausbacken – fertig.
Die Waffeln eignen sich ab Beikoststart. Wichtig: Achte darauf, dass Dein Baby alle Beikostreifezeichen erfüllt. Waffelherzen können dem Baby direkt einzeln serviert werden. Belgische Waffeln einfach in Streifen schneiden und servieren.
Wenn nicht alles von Dir und dem Baby aufgegessen wird, kannst Du die Reste wunderbar einfrieren. Dann hast Du einen schnellen Snack für zwischendurch immer parat.
Falls Du Dich über die Espressotasse im Bild wunderst: Daraus bekommt unser Baby Wasser zum Trinken. Ein toller Tipp, um mit dem Baby das Trinken aus einem offenen Gefäß zu üben. 🙂
Übrigens: Für mehr Familien-Inspiration, Spaß und babytaugliche Rezepte kannst Du gerne meinem neuen Instagram @hexenstunde folgen. 🙂
Weitere Tipps rund ums Baby, unsere täglichen Routinen und babytaugliche Rezepte findest Du in der Familien-Kategorie meines Blogs.
Obstbreiwaffeln
Kochutensilien
- 1 Waffeleisen
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
Zutaten
- 150 g feine Haferflocken im Mixer zerkleinert
- 1 TL (Weinstein-)Backpulver
- 160 g Obstbrei oder Apfelmarkt ohne Zuckerzusatz
- 250 ml Pflanzendrink z. B. Mandel- oder Haferdrink
- etwas Ceylon-Zimt (optional)
Anleitungen
- Haferflocken im Mixer zerkleinern und mit Backpulver mischen.
- Obstbrei und optional Ceylon-Zimt hinzufügen.
- Den Pflanzendrink hinzugeben. Achtung: Starte mit weniger Pflanzendrink und füge bei Bedarf mehr hinzu.
- Alles gut vermischen und für ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Im eingefetteten Waffeleisen herausbacken und genießen.
Notizen
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