Frühstücksidee mit essbaren Blüten: Selbstgemachtes Frühlings-Granola
Der Frühling ist da, und was gibt es Schöneres, als diese Jahreszeit mit einem duftenden, blumigen Granola zu feiern? Dieses Frühlings-Granola vereint knusprige Haferflocken, zarte Blüten und fruchtige Erdbeeren zu einem perfekten Frühstücksgenuss. Die essbaren Blüten sorgen nicht nur für eine wunderschöne Optik, sondern verleihen dem Granola eine feine, florale Note. Perfekt als Geschenk oder um dein Frühstück aufzuwerten!
Warum du dieses selbstgemachte Frühlings-Granola lieben wirst:
- Knusprig & voller frischer Aromen
- Mit essbaren Blüten für eine besondere Note
- Perfekt als Topping für Joghurt oder Bowls
- Lässt sich wunderbar verschenken
Tipp: Werfe auch einen Blick auf mein super einfaches Granola-Grundrezept!
Zutaten für selbstgemachtes Frühlings-Granola
- 250 g Haferflocken (ich mische gerne zarte und grobe Haferflocken)
- 100 g Nüsse (z. B. Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse, grob gehackt)
- 50 g Samen (z. B. Chia, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne)
- 80 g Kokosöl (geschmolzen)
- 3 EL (ca. 60 g) Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1 Messerspitze Vanillepulver oder etwas Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 2 EL getrocknete Blüten (z. B. Kornblumen, Rosenblätter, Ringelblumen)
- Optional: 50 g gefriergetrocknete Erdbeeren für eine fruchtige Note
Tipp: Diese essbaren Blüten eignen sich besonders gut für Knuspermüsli:
- Kornblumen – mild-würzig und farbenfroh
- Rosenblätter – aromatisch und leicht süßlich
- Ringelblumen – goldgelb und dezent herb
- Lavendelblüten – intensiv duftend, sparsam verwenden
- Veilchen – zart süß und dekorativ
- Holunderblüten – blumig und frühlingshaft
Du möchtest es dir noch einfacher machen? Dann nutze eine fertig gemischte, essbare Blütenmischung – z. B. diese Blütenmischung für Lebensmittel bei Amazon*!
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Frühlings-Granola mit essbaren Blüten: Zubereitung
- Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vorbereitung: In einer großen Schüssel Haferflocken, Nüsse, Samen, Zimt, Vanille und Salz mischen.
- Zutaten vermengen: Kokosöl und Honig in einem Topf bei niedriger Hitze vorsichtig schmelzen. Sobald die Mischung flüssig ist, zu den trockenen Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen.
- Backen: Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für 20–25 Minuten goldbraun backen. Zwischendurch umrühren. Tipp: Granola immer im Auge behalten! Es kann plötzlich schnell gehen und verbrennen!
- Blüten & Erdbeeren hinzufügen: Nach dem Abkühlen die getrockneten Blüten und optional die gefriergetrockneten Erdbeeren unterheben.
- Genießen: In einem luftdichten Glas aufbewahren und zum Frühstück oder als Snack genießen bzw. verschenken!
Blüten-Granola: Perfekte Last-Minute-Geschenkidee!
Tipp: Fülle dein selbstgemachtes Knuspermüsli in hübsche kleine Gläser (z. B. via Amazon*), versehe sie mit einem selbstgemachten Etikett (oder verwende gerne meine Vorlage!) und nutze sie als kleines Geschenk oder Mitbringsel!
Weitere leckere Rezepte findest Du in dieser Blogkategorie. Schaue doch außerdem gerne auf meinem @retrocat.eats Instagram-Account vorbei, für regelmäßige Food-Inspiration. 😉
Mit diesem blumigen Granola bringst du den Frühling direkt in deine Frühstücksschale! Probier’s aus und verrate mir, wie dir diese frische Variante gefällt. 😊
Tipp: Merke dir das Rezept gleich Pinterest und finde es so schnell wieder!
Frühlings-Granola mit Blüten & Erdbeeren – einfach selber machen!
Kochutensilien
- 1 Kochtopf
- 1 Backblech
- 1 Aufbewahrungsglas
Zutaten
- 250 g Haferflocken ich mische gerne zarte und grobe Haferflocken
- 100 g Nüsse z. B. Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse, grob gehackt
- 50 g Samen z. B. Chia, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne
- 80 g Kokosöl geschmolzen
- 3 EL ca. 60 g Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1 Messerspitze Vanillepulver oder etwas Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 2 EL getrocknete Blüten z. B. Kornblumen, Rosenblätter, Ringelblumen
- Optional: 50 g gefriergetrocknete Erdbeeren für eine fruchtige Note
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Nüsse, Samen, Zimt, Vanille und Salz mischen.
- Kokosöl und Honig in einem Topf bei niedriger Hitze vorsichtig schmelzen. Sobald die Mischung flüssig ist, zu den trockenen Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für 20–25 Minuten goldbraun backen. Zwischendurch umrühren. Tipp: Granola immer im Auge behalten! Es kann plötzlich schnell gehen und verbrennen!
- Nach dem Abkühlen die getrockneten Blüten und optional die gefriergetrockneten Erdbeeren unterheben.
- In einem luftdichten Glas aufbewahren und zum Frühstück oder als Snack genießen!
FAQ: Selbstgemachtes Granola
Welche essbaren Blüten eignen sich für Granola?
Besonders gut passen Rosenblätter, Kornblumen, Ringelblumen, Lavendel, Veilchen und Holunderblüten. Achte darauf, dass die Blüten für den Verzehr geeignet und unbehandelt sind.
Wie lange ist das selbstgemachte Granola haltbar?
In einem luftdicht verschlossenen Glas hält sich das Granola etwa 3–4 Wochen. Lagere es am besten kühl und trocken.
Kann ich das Granola vegan zubereiten?
Ja! Ersetze einfach den Honig durch Ahornsirup oder ein anderes pflanzliches Süßungsmittel deiner Wahl.
Wo finde ich essbare Blüten für mein Granola?
Essbare Blüten bekommst du in gut sortierten Bio-Läden, online (z. B. bei Amazon*) oder auf Wochenmärkten. Achte auf Lebensmittelqualität!
Eignet sich das Blüten-Granola als Geschenk?
Absolut! In hübsche Gläser gefüllt und mit Etikett versehen ist das Granola ein perfektes DIY-Geschenk aus der Küche – ideal für Frühling & Sommer.
